Recetas de platos de pato

Pato de la moda de Beijing

: Recetas de: Aves
:Recetas de: China

1 pato entero con 2 kg (preferiblemente un pato joven) Escabeche: 2 cucharadas de azucar ½ cucharadita de 5 especias chinas (condimento en polvo) ½ cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de sal 30 gramos de jengibre fresco pelado 1 hoja de laurel 3 anís estrellado Crema: 10 gramos ... Ver más »

Magret de pato con manzana caramelizada

: Recetas de: Aves
:Recetas de: Francia

2 pechugas de pato Pimienta blanca molida al gusto Pimienta negra molida al gusto Sal a gusto Salsa 2 manzanas verdes peladas y cortadas en cruz 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de jugo de mango 1/2 taza de té de jugo de naranja 1/2 vaso de coñac 1 cucharada de azúcar de postre ... Ver más »

Arroz de pato con Tucupi, Pesto de Jambu y Alioli de Tucupi

: Recetas de: Aves
:Recetas de: Pará Brasil

Caldo: 10 gramos de mantequilla 1 unidad de canal de pato 1 cebolla 1/2 zanahoria 1/2 puerro Tomillo al gusto 4 muslos y muslos de pato 20 gramos de apio 20ml de vino blanco 50 gramos de arroz bomba 1 diente de ajo picado 25ml shoyu 150ml de tucupi 1 unidad de dedo de niña de pimiento ... Ver más »

Pato con cerezas

: Recetas de: Aves
:Recetas de: Francia

2 o 3 papas medianas, peladas y en cuartos sal 2 patos marylands pimienta negra recién molida 1 cucharada de aceite de oliva 80 ml de leche 20 g de mantequilla 2 cucharadas de oporto portugués (o vino tinto) 2 cucharadas de jugo de naranja natural 2 cucharadas de glaseado de ternera 12-2 ... Ver más »

Sopa de guisantes amarillos y pato

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Holanda

1 pato entero 1 kg de panceta de cerdo, sin piel ni huesos Salmuera 5 litros de agua 500 g de sal marina 200 g de azúcar blanca 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimienta negra 10 ramitas de hojas de tomillo ½ cabeza de dientes de ajo, pelados 3 cebollas morenas picadas 3 tallos de ap ... Ver más »

Hap-soun (plato de Macao a base de pato )

: Recetas de: Aves
:Recetas de: Macao

1 cucharada de fécula de papa 500 grs de carne de pato sal c.s. 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 10 grs de jengibre cortado en trozos pequeños 3 cucharadas de salsa de soja 1 diente de ajo 1 lechuga ... Ver más »

Pato con naranja

: Recetas de: Aves
:Recetas de: Francia

1 pato fresco sal y pimienta 1/2 naranja, cortada en 4 trozos 1 limón cortado en 6 trozos 100 ml de vinagre de vino tinto 56 g de azúcar 450 ml de caldo de pato oscuro o caldo de pollo 75 ml de Grand Marnier 28 g de mantequilla ralladura de 2 naranjas confitadas jugo de 1/2 naranja jugo ... Ver más »

Arroz Con Pato

: Recetas de: Arroz
:Recetas de: Lambayeque Perú

1 pato fresco sal y pimienta 1/2 naranja, cortada en 4 trozos 1 limón cortado en 6 trozos 100 ml de vinagre de vino tinto 56 g de azúcar 450 ml de caldo de pato oscuro o caldo de pollo 75 ml de Grand Marnier 28 g de mantequilla ralladura de 2 naranjas confitadas jugo de 1/2 naranja jugo ... Ver más »

Pato Asado (ovnstegt And)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Dinamarca

alimentos base: pato dificultad: media tiempo preparación: 120 min. comensales 4 1 pato entre 1,5 a 2,5 kg manzana ciruelas pasas sal gorda pimienta mantequilla  ... Ver más »

Arroz de pato estilo de Braga

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Braga Portugal

1 pato 500 g de arroz; 250 g de jamón; 1 chorizo ​​de carne; 1/2 oreja de cerdo; 1 cucharada de mantequilla; 1 manojo de perejil; 1 limón 1 diente sal; pimienta. ... Ver más »

Arroz de pato

: Recetas de: Arroz
:Recetas de: Portugal

1 pato 2 cebollas 1 diente 1 cucharada de margarina 400g de arroz aguja 1l de caldo de pato 1 chorizo ​​en rodajas queso rallado c.s. sal ... Ver más »