: Recetas de: Carne :Recetas de: Portugal 1 Kg de cuello de cordero
1 vaso de caldo
3 cucharadas de aceite de oliva
100 ml de vino blanco (use un buen vino)
1 cucharada de vinagre de vino tinto
6 cebollas pequeñas (chalotes)
5 dientes de ajo
1 cucharada (café) de pimentón dulce
Sal y pimienta molida c.s.
Pan casero cortado en ro ... Ver más »
: Recetas de: Platos típicos :Recetas de: Portugal 1,5 kg de carne de cordero
5 cebollas
4 dientes de ajo
1/2 cucharada de pimiento dulce o pimentón
2 hojas de laurel
1 dl de vino blanco
3 dl de aceite de oliva
1,2 kg de patatas asadas
Jugo de 1/2 limón
sal c.s.
pimienta blanca c.s. ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Portugal 1 pierna de cabra
1 kg de patatas
400 g de chalotas (cebollas pequeñas para asar)
3 dientes de ajo
1 naranja
1 limón
300 ml de vino blanco
50 ml de aceite de oliva
1 cucharada (postre) de pimiento dulce
1 caldo
Romero c.s.
Sal y pimienta c.s.
Verduras cocidas o ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Portugal 700 g de chuletas de cordero
Zumo de limón y cilantro c.s.
1 cucharada de sal
Pimienta q.s.
600 g de patatas pequeñas
4 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Portugal 2 kg de cabrito cortado en trozos
4 tomates grandes
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
1 cebolla grande picada
1 taza de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de mostaza en polvo
1 cucharada (café) de pimienta negra molida
sal ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Neuquén Argentina Sal a gusto
Costillar de cordero 1 Unidad
Se acepta aceite de oliva.
PURÉ DE PATATAS
Crema de leche 100 cc
Sal y Pimienta A gusto
Aceitunas Negras 150 g
Patatas 4 Unidades
PEREJIL
Echalotte 1 Unidad
200 cc de vino tinto
Sal y Pimienta A gusto
Manteca 50 g
TAPENADE
Piñones 1 cda.
TOR ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Vietnam 2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de miel
1 tallo de limoncillo, solo blanco, picado
6 cebolletas, solo partes blancas, picadas
1 diente de ajo machacado
60 ml (¼ de taza) de aceite de oliva
1 kg de chuletas de cordero
1 cucharada de aceite de cebo ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Irlanda 4 zanahorias grandes
2 dientes de ajo
2 cebollas
5 patatas
1 kg de cordero, pechuga o pierna, cortado en cubitos
2 cucharadas de hojas de tomillo
sal y pimienta
aproximadamente 1½ litro de caldo de verduras
1-2 cucharadas de aceite ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Irlanda Paleta de cordero de 1 kg, cortada en cubos de 4 cm
35 g (¼ de taza) de harina común
60 ml (¼ taza) de aceite vegetal
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo machacados
2 zanahorias picadas
375 ml (1 ½ taza) de cerveza fuerte
2 cucharadas de hojas de tomillo picadas
Corteza de pan de so ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Iraq 300 g de cordero picado
1 cebolla finamente picada
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 cucharada de pasas sultanas
2 cucharaditas de guisantes
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de lima Basora (negra) molida
2 tazas de arroz basmati u otro arroz de grano l ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Iraq 3 tazas de arroz basmati
½ taza de pistachos
6 chuletas de cordero
1 cebolla en cuartos
1 tomate, cortado en cubitos
3 cucharadas de aceite
2 zanahorias ralladas
½ taza de pasas sultanas
2 cucharaditas de comino
2 cucharaditas de cardamomo molido
½ taza de almendras picadas ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Holanda 1,8 kg de pierna de cordero
2 cucharadas de aceite vegetal
100 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos
1 a 2 cucharadas de jugo de limón
Salmuera
600 g de sal de roca
200 g de azúcar blanca
5 litros de agua
5 hojas de laurel frescas
20 granos de pimienta negra
cáscara de 1 li ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Holanda 1 kg de espada de cordero, cortada en trozos de 4 cm
sal y pimienta
80 ml (⅓ taza) de aceite de oliva
2 cebollas moradas, cortadas en cubitos
4 dientes de ajo picados
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de pimentón
½ cu ... Ver más »
: Recetas de: Carne :Recetas de: Chipre frentes de cordero
patatas, peladas y cortadas por la mitad, si son grandes
sal y pimienta recién molida
aceite de oliva
hojas de romero
hojas de orégano
dientes de ajo enteros con cáscara
jugo de limon
250 ml (1 taza) de agua
Ensalada griega para servir ... Ver más »
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