Recetas de estofado

Guiso de sepia

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal

1 sepia grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 kg de papas en cubitos Sal c.s. menta 1 tomate Cilantro 1 cebolla 3 dientes de ajo Aceite de oliva Agua 1 copa de vino blanco ... Ver más »

Guiso de pescado a la marinera

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal

300 g de mero 200 g de racha 200 g de desafío 200 g de sardinas 400 g de patatas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor 300 g de tomates maduros 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas 5 dientes de ajo 3 dl de aceite de oliva 2 dl de vino blanco 2 hojas de laurel Perejil o cilantro ... Ver más »

Estofado de cordero

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal

2 cebollas 4 dientes de ajo pelados 1 kg y 1/2 de patatas 1 kg de chuletas de cabrito 2 dientes 1 hoja de laurel 2 cucharadas de aceite de oliva 2 tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 2 dl de vino blanco sal c.s. pimentón c.s. clavo q.s. perejil ... Ver más »

Guiso de bacalao

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal

4 piezas de bacalao cortado en trozos 1 kg de patatas en rodajas 1 pimiento rojo cortado en tiritas 1 pimiento verde cortado en tiritas 2 cebollas en rodajas 2 tomates maduros 4 dientes de ajo enrollados 1 copa de vino blanco sal chile Aceite de oliva ... Ver más »

Guiso de Cabra

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Mozambique

1 kilogramo. de carne de cabra 4 tomates en rodajas 1 cebolla grande en rodajas 4 patatas cortadas en cubitos 2 zanahorias en rodajas 1 lata de guisantes 2 cucharaditas de curry en polvo 2 cucharaditas de perejil picado 1 lata de cerveza Petróleo Ajo vinagre o jugo de limón sal ... Ver más »

Guiso de pescado a la Algarvia

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal

4 tomates 3 cebollas 1 pimiento verde 1 dl de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 hoja de laurel 1/2 pan casero perejil, vinagre, sal, guindilla, nuez moscada y granos de pimienta c.s. 2 kg de: corvina, besugo, escarabajo, lenguado, lubina, salmonete, rémol, salmonetes, mero, sardi ... Ver más »

Mixto de guiso de pescado

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal

- 750 g de pescado (rape, savia y sepia y otros) - 1 kg de patatas - 4 cebollas medianas - 4 dientes de ajo - 4 tomates maduros medianos - 1/2 pimiento rojo - Pimienta al gusto) - Perejil (al gusto) - 15 camarones - 100 ml de aceite de oliva - Sal a gusto) ... Ver más »

Guiso de lubina de pavo real

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Amazonas Brasil

4 pavos reales medianos cortados en rodajas jugo de 2 limones 1/2 cucharada de sal pimienta negra al gusto 20 tallos de perejil 1/2 kg de patatas peladas y enteras 1/2 kg de cebollas enteras pequeñas 1 repollo pequeño 4 pimientos enteros 6 huevos enteros 1/2 kg de tomates 10 ramitas de ... Ver más »

Sardinhas Frescas de Caldeirada

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal

4 pavos reales medianos cortados en rodajas jugo de 2 limones 1/2 cucharada de sal pimienta negra al gusto 20 tallos de perejil 1/2 kg de patatas peladas y enteras 1/2 kg de cebollas enteras pequeñas 1 repollo pequeño 4 pimientos enteros 6 huevos enteros 1/2 kg de tomates 10 ramitas de ... Ver más »