Recetas de platos de cordero

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Yaguarlocro (sopa tradicional de Ecuador)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Tungurahua Ecuador
El yahuarlocro o yaguarlocro es una sopa tradicional de Ecuador, a base de estómago e intestinos de cordero con papas y servida con la propia sangre del animal. - 1/4 de panceta de cordero con callos - 1/4 litro de sangre de cordero - 1 kg de papa chola - 1/2 litros de leche - 1 tomate m ... Ver más »

Pierna de Cordero Rellena

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Argentina
El yahuarlocro o yaguarlocro es una sopa tradicional de Ecuador, a base de estómago e intestinos de cordero con papas y servida con la propia sangre del animal. - 1/4 de panceta de cordero con callos - 1/4 litro de sangre de cordero - 1 kg de papa chola - 1/2 litros de leche - 1 tomate m ... Ver más »

Chanfaina (chanfana argentina)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg de menudos de cordero o cabrito (hígado, panza, corazón y riñón) 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 1/4 litro de sangre del cordero o cabrito 1 cucharadita de pimentón sal y pimienta 1/2 cucharadita de ají molido picante 1/2 taza de caldo de los menudos 2 cucharadas de almidón de m ... Ver más »

Guiso de Cordero Con Garbanzos

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
• 1 kg de pechito de cordero • 3 cucharadas de aceite • 1 ají • 200 g de garbanzos • 1 lata de tomates cubeteados • 1 lata de arvejas • 1 cubo de caldo de carne • 1 huevo • 1/2 cucharadita de vinagre  ... Ver más »

Arvejado de Cordero

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Chile
1 kilo de pulpa de cordero 1 cebolla mediana 3 tazas de arvejitas 2 zanahorias 4 papas 3 dientes de ajo ½ taza de aceite 1 cucharada de tomillo sal y pimienta  ... Ver más »

Pierna de cordero a la barbacoa

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Hidalgo México
1 pierna de cordero de 3 a 4 kilos 2 kg. de costillas de cordero 250 gms. de garbanzos previamente remojados 1 kg. de zanahorias cortadas en cuadritos 6 hojas de laurel 10 dientes de ajo 10 tomates verdes con cáscara partidos en cuatro 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimienta 2 ceb ... Ver más »

Pierna de Cordero Marinada

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Argentina
1 pierna de cordero de 3 a 4 kilos 2 kg. de costillas de cordero 250 gms. de garbanzos previamente remojados 1 kg. de zanahorias cortadas en cuadritos 6 hojas de laurel 10 dientes de ajo 10 tomates verdes con cáscara partidos en cuatro 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimienta 2 ceb ... Ver más »

Fricasé de Cordero al Limón

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Attica Grecia
600g de cordero (paletilla, pierna o filetes) 200g de cebollas 1-2 lechugas romanas o francesas 1 lata de guisantes 1 ramillete de eneldo 50g de aceite de oliva 50g grasa butírica 2 yemas de huevo 1 limón canela en polvo, pimienta, sal   ... Ver más »

PaprikÁs de Pollo, Cordero o Ternera

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Hungría
600g de cordero (paletilla, pierna o filetes) 200g de cebollas 1-2 lechugas romanas o francesas 1 lata de guisantes 1 ramillete de eneldo 50g de aceite de oliva 50g grasa butírica 2 yemas de huevo 1 limón canela en polvo, pimienta, sal   ... Ver más »

Buchada (plato típico del noreste de Brasil)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Pernambuco Brasil
cabeza de cabra sangre, menudos de cabra, vísceras limón sal pimienta ajo jardinero perejil tomate cebollín cilantro vinagre tocino y harina de mandioca. ... Ver más »

Lengüitas de cordero en escabeche de vinagre de manzana

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Chile
1 cebolla 1 pimentón verde 1 pimentón rojo 1 zanahoria 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 2 cucharadas de hojas de perejil 200 cc de vinagre de manzana 200 cc de aceite de oliva sal, pimienta negra entera y ají de color a gusto.  ... Ver más »

Caldo de siete carnes

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Perú
1 pollo 1/2 kilo de carne de cordero 1/2 kilo de carne de res 1/2 kilo de carne de chancho 250 gramos de chalona 100 gramos de charqui 250 gramos de cabrito huacatay hierbabuena sal y pimienta  ... Ver más »

Pepian de Cordero

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Perú
1 pollo 1/2 kilo de carne de cordero 1/2 kilo de carne de res 1/2 kilo de carne de chancho 250 gramos de chalona 100 gramos de charqui 250 gramos de cabrito huacatay hierbabuena sal y pimienta  ... Ver más »

Cabrito Con Cerveza

: Recetas de: Carne
:Recetas de: México
1 pollo 1/2 kilo de carne de cordero 1/2 kilo de carne de res 1/2 kilo de carne de chancho 250 gramos de chalona 100 gramos de charqui 250 gramos de cabrito huacatay hierbabuena sal y pimienta  ... Ver más »