Preparación

Sazonar previamente el cordero con ajo, sal y vino y reservar al menos 2 horas.

Empiece a preparar este plato, haciendo una cama para el cordero, en una olla.

Cortar dos cebollas, agregar tomates y pimientos picados.

Cortar las patatas en rodajas y añadir al lecho.

Agregamos también el cordero y agregamos los condimentos.

Rociar con vino blanco y un poco de agua.

Agrega la menta encima de todo

Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

¡Sirve caliente y ten buen apetito!

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 1 kg y 1/2 de patatas
  • 1 kg de chuletas de cabrito
  • 2 dientes
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 2 dl de vino blanco
  • sal c.s.
  • pimentón c.s.
  • clavo q.s.
  • perejil q.s.
  • menta