Preparación

Cortar la sepia en trozos pequeños.
Cortar las patatas en rodajas

En una cacerola, vierta el aceite hasta cubrir el fondo, luego coloque en capas alternas, la cebolla en rodajas, el ajo en rodajas, los pimientos en rodajas, los tomates y papas en rodajas y la sepia.

Agrega vino blanco, una ramita de perejil, menta y sazona con sal, pimienta y salsa picante al gusto.

Dejar cocer unos 45 minutos a fuego lento.

Verifique el condimento y sirva

Ingredientes

  • 1 sepia grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 kg de papas en cubitos
  • Sal c.s.
  • menta
  • 1 tomate
  • Cilantro
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • 1 copa de vino blanco