Recetas de platos de cerdo

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Pata de cerdo asada

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Ilhas Canárias España
1 pata de cerdo 1 cabeza de ajos, 1 limón 1 tacita de vino blanco aceite sal orégano pimentón y pimienta.   ... Ver más »

Estofado de Zúrich (estofado al estilo Zürich)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Zurich Suiza
750 gr (1,65 libras) de carne de cuello de cerdo, cortada en trozos de unos 3 cm (1,2 pulgadas) de tamaño 1 cucharada de margarina 3 cebollas, cortadas en tiras 1 ajo picado 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de sal 1 col rizada (tamaño mediano), cortada en trozos grandes 4 a 6 patatas, ... Ver más »

Rippli (carne ahumada)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Suiza
Rippli es un tipo de jamón. Proviene del lomo del cerdo, justo encima de las costillas, de ahí el nombre. Curado y ahumado 1 cucharada de margarina 100 g (0,22 libras) de tocino, cortado en trozos pequeños 2 cebollas en rodajas 1 ajo prensado 300 g (0,66 libras) de repollo, cortado en tira ... Ver más »

Sarabudja

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Cabo Verde
250 g de ternera con hueso 250 g de tripa de cerdo 100 g de corteza de cerdo 2 cebollas 1 pimiento 3 dientes de ajo picados 1 cubo de caldo de carne (Knorr) 1 taza de harina de trigo 1 taza de mazorca de maíz Sal c.s. Pimienta q.s. Pulpa de tom ... Ver más »

Carne de cerdo a la portuguesa

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
300gr de cerdo cortado en cubitos 6 patatas medianas 1 cucharada de postre de masa de pimiento sal y pimienta c.s. 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo aceite de oliva c.s. 12 aceitunas negras sin hueso 4 cucharadas de pepinillos picados en trozos grandes 1/2 salsa de ... Ver más »

Fritada

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Sierra Ecuador
2 libras de carne de chancho de grasa. 1 ½ tazas de agua. 2 cucharaditas de sal ¼ cucharaditas de pimienta 1 / 8 de cucharaditas de pepino 1 cebolla paiteña onzas 3. 6 dientes de ajo. 2 libras de mote  ... Ver más »

Caldo de salchicha

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Guayas Ecuador
1 menudo (vísceras) de chancho (cerdo) pequeño   1 tripaj (intestinos) chancho (cerdo) pequeño   2 tazas de sangre de chancho   3 tazas de arroz crudo   1 / 2 y al corte pequeña cocina en pequeñas rodajas   1 / 2 col cruda cortada pequeña en pequeñas rodajas   1 ... Ver más »

Chuchucaras

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Cotopaxi Ecuador
1 kg de costilla chancho cortado en trozos 3 dientes de ajo 1 cebolla blanca en trozos 6 papas medianas 6 plátanos maduros , sal al gusto del pepino. cada porción   ... Ver más »

Locro Argentino

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Argentina
1 kg blanco roto 1 kg de porotos blancos 1/2 kg de carne de cerdas 200 g de panceta 1/2 kg de carne de ternera 3 chorizos comunes 2 chorizos españoles 1 kg de asado de tira 1/4 kg de zanahorias 1/4 kg de zapallo 1 cucharada de pimienta 1 bol de pimiento 1/4 kg de papilla 1/4 kg de pa ... Ver más »

Típico Asado Criollo

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Argentina
embutidos: chorizos, morcillas, salchicha parrillera achuras: riñón, chinchulines, tripa gorda, mollejas. carnes: puede ser tira de asado, costilla, lomo y vacío. 3 kilos de carne vacuna embutidos y achuras sal ingredientes del chimichurri medio pimiento rojo un diente de ajo media ... Ver más »

Chicharron de mote

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Cajamarca Perú
2 kilos de cerdo trozados (de preferencia las costillas) 2 kilos de papas sancochadas 2 kilos de choclos sancochados (ó mote) 1 cebolla (cortada en juliana) yerbabuena sal   ... Ver más »

Chanfaina

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Loja Ecuador
8 personas •2 libras y media de carne y partes de chancho, el espinazo, (vísceras, patas, costillas, cabeza, brazos, pierna, corazón, etc.) •2 jarros de agua •1 cucharada de orégano •2 ramas de perejil •2 dientes de ajo grande •2 cucharadas de cebolla molida •1 pizca de ach ... Ver más »

Frejolada

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Perú
1 kilo de frejoles 400 gramos de carne y pellejo de cerdo 12 dientes de ajo 1 cebolla 1 taza de caldo de carne aceite sal y pimienta  ... Ver más »

Chicharron

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Perú
800 gramos de carne de cerdo (costilla o pierna) 2 ajos molidos aceite sal y pimienta  ... Ver más »