Recetas de platos de carne

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Albóndigas danesas (frikadeller)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Dinamarca
500 ml (2 tazas) de caldo de pollo casero bajo en sal o de buena calidad 100 ml de vino tinto 1 kg de carne picada de cerdo y ternera 20 g de sal 1 cebolla morena finamente picada 50 g (⅓ taza) de harina común 100 g de pan rallado seco pimienta negra recién molida 3 huevos 500 ml (2 taz ... Ver más »

Ghee con especias etíope (niter Kibbeh)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Etiopía
500 g de mantequilla salada 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de cúrcuma molida pizca de semillas de cardamomo ½ rama de canela pizca de nuez moscada molida 2 dientes enteros ½ cebolla pequeña, pelada y picada 1 diente de ajo pelado y picado finamente ... Ver más »

Curry etíope de ternera y albahaca (alicha)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Etiopía
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas grandes, finamente picadas 3 dientes de ajo finamente picados 1 kg de bucco de hueso (espinillas de ternera) 3 cucharaditas de cúrcuma molida 3 ramitas de albahaca, más extra, para servir 2 cubos de caldo de res 2 chiles ojos de pájaro rojos, pica ... Ver más »

Cordero asado lentamente (kleftiko)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Chipre
frentes de cordero patatas, peladas y cortadas por la mitad, si son grandes sal y pimienta recién molida aceite de oliva hojas de romero hojas de orégano dientes de ajo enteros con cáscara jugo de limon 250 ml (1 taza) de agua Ensalada griega para servir ... Ver más »

Salchichas chipriotas (sheftalia)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Chipre
1 kg de carne picada de muslo o cuello de cerdo molida gruesa 4-5 cebollas rojas, picadas en trozos grandes 4-5 racimos pequeños de perejil, picado grueso 1 cucharada de sal o al gusto 1 cucharada de pimienta negra molida, o al gusto grasa de col lavada ... Ver más »

Cerdo Asado con Adobo de Naranja

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Cuba
1 lechón entero aprox. 6 a 8 kg Escabeche 1 litro de jugo de naranja ¼ litro de jugo de limón 6 dientes de ajo picados 1 manojo de orégano 1 manojo de tomillo 2 cucharaditas de sal hojas de laurel ... Ver más »

Costilla de Cordero a la Parrilla

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Croacia
1 costilla de cordero con la capa exterior de grasa intacta (asegúrese de que el carnicero no la quite) 1 manojo pequeño de ramitas de romero, partidas en trozos cortos sal marina ... Ver más »

Cordero Peka

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Croacia
2,5 kg de cordero (paleta de cordero con hueso o pierna) 1 kg de patatas cerosas, cortadas por la mitad 2 cebollas, en cuartos 8 dientes de ajo 1 tomate 1 berenjena pequeña, cortada por la mitad 1 pimiento verde 2 calabacines, cortados por la mitad a lo largo 3 ramitas de romero 60 ml (¼ ... Ver más »

Goat Stew

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Congo-Brazzaville. Republica
2,5 kg de cordero (paleta de cordero con hueso o pierna) 1 kg de patatas cerosas, cortadas por la mitad 2 cebollas, en cuartos 8 dientes de ajo 1 tomate 1 berenjena pequeña, cortada por la mitad 1 pimiento verde 2 calabacines, cortados por la mitad a lo largo 3 ramitas de romero 60 ml (¼ ... Ver más »

Khmer Beef Skewers

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Camboya
2,5 kg de cordero (paleta de cordero con hueso o pierna) 1 kg de patatas cerosas, cortadas por la mitad 2 cebollas, en cuartos 8 dientes de ajo 1 tomate 1 berenjena pequeña, cortada por la mitad 1 pimiento verde 2 calabacines, cortados por la mitad a lo largo 3 ramitas de romero 60 ml (¼ ... Ver más »

Filetes con anacardos

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Mozambique
120 g de ternera 70 g de anacardos 1 zanahoria 1 cebolla 1 cucharadita de ajo picado sal y aceite c.s. Para el adobo: 1 cucharada de salsa de soja clara 1/2 cucharadita de maicena 1 cucharadita de vino sal y pimienta c.s. Para la salsa: 1 cucharada de salsa de soja oscura 1 cucharadita ... Ver más »

Guiso de Cabra

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Mozambique
1 kilogramo. de carne de cabra 4 tomates en rodajas 1 cebolla grande en rodajas 4 patatas cortadas en cubitos 2 zanahorias en rodajas 1 lata de guisantes 2 cucharaditas de curry en polvo 2 cucharaditas de perejil picado 1 lata de cerveza Petróleo Ajo vinagre o jugo de limón sal ... Ver más »

Cerdo agridulce

: Recetas de: Carne
:Recetas de: China
300 gr de lomo de cerdo cortado en cuadritos 2 cucharadas de salsa de soja 11/2 cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de sake 1/2 cucharada de postre de jengibre picado 1 cebolla grande cortada en cubos 1 pimiento verde pequeño cortado en cubos 1 pimiento rojo pequeño cortado en cubos ... Ver más »

Zapekane' Rezne

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Eslovaquia
300 gr de lomo de cerdo cortado en cuadritos 2 cucharadas de salsa de soja 11/2 cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de sake 1/2 cucharada de postre de jengibre picado 1 cebolla grande cortada en cubos 1 pimiento verde pequeño cortado en cubos 1 pimiento rojo pequeño cortado en cubos ... Ver más »