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Pasta Pachuqueña
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Hidalgo México
ingredientes: 450 grs. de harina 150 grs. de manteca 1 taza de pulque 1 huevo 1 cucharadita de sal leche para el relleno: 250 grs. de filete de res, cocido y cortado en trocitos 250 grs. de papas 50 grs. de mantequilla 2 chiles serranos 1 taza de caldo de pollo 2 cebollas de ... Ver más »
Tlacoyos Hidalguenses
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Hidalgo México
1 kg. de masa 1 taza de manteca 10 tomates verdes 4 tazas de chícharos 1 ramita de cilantro chile serrano al gusto sal ... Ver más »
Birria estilo Jalisco
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Jalisco México
2 chivos tiernos en trozos de 4 centímetros aproximadamente 2 kilos de carne de puerco con costillitas en trozos de 4 centímetros aproximadamente 4 chiles anchos asados y desvenados 6 chiles guajillos asados y desvenados 5 chiles morita asados (si se quieren picantes no se desvenan) 8 chile ... Ver más »
Enchiladas Rojas (panqueque de maíz mexicano)
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Jalisco México
La enchilada es un panqueque mexicano de maíz, muy picante, relleno de carne de res, frijoles o pollo y cubierto con salsa de chile y queso rallado. 12 tortillas pequeñas pollo desmenuzado para el relleno 125 grs. queso chihuahua desmenuzado 2 chiles anchos 1/2 taza de crema agria 1/2 taza ... Ver más »
Pacholas (hamburguesa de carne molida aplanada)
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Jalisco México
½ kilo de carne de res molida ½ kilo de carne de puerco molida 1 cebolla mediana molida 3 dientes de ajo molidos 1 taza de perejil picado sal al gusto aceite para freír ½ kilo de jitomate 4 chiles de árbol asados y despepitados 1 cebolla mediana picada 1 cucharada de aceite ... Ver más »
Pozole Tapatio
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Jalisco México
375 grs. de maíz cacahuazintle 3/4 cucharada de cal 1/2 pollo 250 grs. de cabeza de cerdo 250 grs. de lomo de cerdo 1,1/2 patitas de cerdo 3 chiles anchos 1 diente de ajo sal para el adorno 1/4 de pieza de queso fresco 1/2 lechuga 1/2 rábano largo cebolla picada orégano seco ... Ver más »
Sopes al Estilo Guadalajara
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Jalisco México
375 grs. de maíz cacahuazintle 3/4 cucharada de cal 1/2 pollo 250 grs. de cabeza de cerdo 250 grs. de lomo de cerdo 1,1/2 patitas de cerdo 3 chiles anchos 1 diente de ajo sal para el adorno 1/4 de pieza de queso fresco 1/2 lechuga 1/2 rábano largo cebolla picada orégano seco ... Ver más »
Tortas ahogadas
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Jalisco México
1/2 kilo carnitas 8 bolillos ajo 100 gramos de chile de árbol sal 1/4 de frijoles fritos orégano 10 jitomates 3 clavos de olor ... Ver más »
Chalupas Mexicanas
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Estado do Mexico (Edomex) México
250 grs. de carne de res, cocida y deshebrada 250 grs. de tomates verdes 2 chiles verdes para salsa 1/2 kg. de tortillas de maíz 1/4 de cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 lechuga 1 queso fresco sal y pimienta ... Ver más »
Huevos en Cazuela
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Estado do Mexico (Edomex) México
250 grs. de carne de res, cocida y deshebrada 250 grs. de tomates verdes 2 chiles verdes para salsa 1/2 kg. de tortillas de maíz 1/4 de cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 lechuga 1 queso fresco sal y pimienta ... Ver más »
Pambazos
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Estado do Mexico (Edomex) México
250 grs. de carne de res, cocida y deshebrada 250 grs. de tomates verdes 2 chiles verdes para salsa 1/2 kg. de tortillas de maíz 1/4 de cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 lechuga 1 queso fresco sal y pimienta ... Ver más »
Migas de Morelos
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Morelos México
250 grs. de carne de res, cocida y deshebrada 250 grs. de tomates verdes 2 chiles verdes para salsa 1/2 kg. de tortillas de maíz 1/4 de cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 lechuga 1 queso fresco sal y pimienta ... Ver más »
Tostadas de Nayarit
: Recetas de: Platos típicos:Recetas de: Nayarit México
250 grs. de carne de res, cocida y deshebrada 250 grs. de tomates verdes 2 chiles verdes para salsa 1/2 kg. de tortillas de maíz 1/4 de cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 lechuga 1 queso fresco sal y pimienta ... Ver más »
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