Preparación

En una sartén coloca el pollo, los cabritos, la cebolla, la zanahoria y el ajo.
Agregue agua, sazone con sal y hierva durante unos 20 minutos.
Luego, retire el pollo y límpielo de pieles y huesos. Triture la carne y corte a los cabritos en pedazos. Reserva.
Retirar la zanahoria y picarla. Reserva.
Lleva el caldo de sopa al fuego y cuando empiece a hervir, agrega las semillas. Cocine por 10 minutos.
Separar las yemas de los huevos cocidos y deshacerlos con un poco de caldo.
Agrega las yemas de huevo, el pollo y la zanahoria a la sopa y cocina por unos minutos más.
Sirve con hojas de menta.

Ingredientes

  • 1/2 pollo con despojos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 ramita de menta
  • 2 dientes de ajo
  • 2l de agua
  • 2 huevos duros
  • 80g de sopa para sopa
  • Sal q.b
  • La sopa se puede preparar con pevide o pasta, pero también se puede utilizar arroz.