Preparación

En un cazo tomar el aceite 1dl aproximadamente con los dientes de ajo y las pechugas de pollo abiertas a fuego lento durante 10 minutos.Añadir la pulpa de tomate, los champiñones y la nata, el perejil y cocer otros 10 minutos a fuego lento, sazonar con sal y pimienta. probar y la hoja de laurel y dejar cocer otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente sin dejar que se pegue, en cuanto la nata empiece a espesarse apaga el fuego y mantén caliente. Freír las patatas y disponer las pechugas de pollo encima, rociados con la salsa, servir inmediatamente y decorar a tu gusto.

Ingredientes

  • pechugas de pollo
  • freír patatas
  • sal, pimienta c.s.
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 paquete de crema
  • 1 lata de champiñones enrollados
  • perejil
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de pulpa de tomate