Preparación

Limpiar el pollo y quitarle la piel y la viscosidad. Cortar en piezas.

Picar la cebolla y el ajo en trozos y sofreír con mantequilla.

Agrega el chorizo, cortado en rodajas y los trozos de pollo y dora por todos lados, revolviendo ocasionalmente.

Agrega las zanahorias en rodajas y sofríe durante 5 minutos. Disuelva la pulpa de tomate en vino y sazone con sal y pimienta.

Tapar la sartén y dejar cocer a fuego muy lento durante unos 30 minutos.

Agrega agua caliente en la cantidad necesaria para cocinar la pasta y, cuando vuelva a hervir, agrega los espaguetis.

Deja que se cocine hasta que la masa esté lista.

¡Sirve caliente y ten buen apetito!

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 80 g de mantequilla
  • 1/2 chorizo
  • 2 zanahorias
  • 1 dl de pulpa de tomate
  • 1 dl de vino blanco
  • sal
  • chile
  • 400g de espagueti
  • cilantro picado (1 cucharada)