Pastel marmoleado

batir 4 yemas de huevo con 200 g de azúcar, añadir 150 g de margarina derretida pero no caliente y batir hasta que quede esponjoso. luego mezclar los 200 g de harina tamizada y, finalmente, mezclar con mucho cuidado las 4 claras de huevo levantadas en un castillo muy firme. luego divida este aparato en 2 partes iguales: en una mezcle la ralladura de limón; en el otro mezclar 100 g de chocolate en polvo, uniéndolo con mucho cuidado. Engrasa muy bien el molde con margarina y vierte las dos preparaciones, chocolate y limón en capas alternas, luego hornea en un horno medio unos 25 m. después de la cocción dejar enfriar un poco y desmoldar. para la cobertura: en una sartén, mezcle los 50 g restantes de margarina derretida con los 100 g restantes de chocolate dulce en polvo; llevar a ebullición hasta que empiecen a querer burbujear y mezclar bien y cubrir el bizcocho con este glaseado. dejar enfriar y servir.