Sueños (dulce)

llevar al fuego el agua con la ralladura de limón y la sal. después de comenzar a hervir verter la harina, comenzando a remover para que se unan bien. después de un poco de cocción, retirar y verter en un recipiente grande. cuando esté frío, agregue un huevo, comenzando a amasar a mano hasta que esté bien mezclado. Repita esta operación para todos los huevos. agregue la levadura y bata con una cuchara de madera hasta que esté bien mezclado. con una cucharada retiramos la masa, y con ayuda de otra cucharada los sofreímos en aceite caliente uno a uno, hasta que suban y revienten, luego colócalos sobre papel absorbente. al final cámbielos a un recipiente donde pueda espolvorearlos con canela y azúcar, o rociarlos con jarabe de azúcar en forma de pasta.