Preparación

Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.

Pasarlos por la harina y freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados.

En una sartén caliente, coloca la mantequilla y sofríe las gambas.

Agrega el jugo de limón y revuelve bien.

Condimente con sal, pimienta y perejil.

Sírvelos con el pescado. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 4 filetes de merlán
  • 1 taza (té) de harina de trigo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de mantequilla
  • 1 taza de camarones pequeños limpios
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal y pimienta negra al gusto