Preparación

En una cacerola con agua hirviendo agrega las zanahorias, las cebollas, las papas, el caldo de pollo, la margarina y sazona con sal. cocine por 20 minutos.
en un bol aparte agrega la yema con la nata.
pasar la sopa con la varita mágica y llevar a ebullición.
agregue la mezcla de crema y déjela calentar sin hervir.
Sirve la nata decorada con perejil picado.

Ingredientes

  • 500g de zanahorias
  • 2 cebollas
  • 3 patatas
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de nata
  • 1 yema de huevo
  • Perejil picado
  • 1 cucharada de margarina
  • sal c.s.