Crepes de Pollo

En una sartén con poco aceite, hacer a la plancha las pechugas en filetes para después cortarlas en tiras finas. Agregar el jamón en la sartén con el pollo, la cebolla y el ajo bien picados. Formar una pasta y distribuir en el centro de los crepes, enrollándolos a modo de rollitos o bien doblándolos como si fueran empanadillas. En una fuente se pone el tomate cortado en rodajas, encima los crepes y, por último, se agrega la salsa de queso y se salpimenta. Tapar con papel de aluminio y llevar a horno durante 10 minutos.