Preparación

En una olla, dorar un aji amarillo y esperar que se caliente, y luego hechar el pollo en trozos. Condimientar con sal y pimienta al gusto. Dejar que se cocine.
Por otro lado, picar la cebolla china en pedazos no muy cortos, y hechar a la preparacion anterior. Agregar el jugo del limón, y sancochar aparte la papa.

Ingredientes

  • 3/4 kg pollo trozado
  • 100 gr. Ají amarillo molido
  • 3/4kg Papa sancochada
  • 1/2kg Cebolla china
  • 1/2kg Arroz
  • 1/2 kg limón
  • Sal
  • Pimienta