Preparación
En una sartén verter agua y cocer las rodajas de bacalao durante 10 minutos.
Picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva.
Cuando esté dorado, agrega el tomate, sin piel y sin pepitas y agrega el agua donde precociste el bacalao.
Después de hervir, agregue el arroz, el bacalao que se convirtió en chips y sazone con sal y pimienta.
Colocar en un horno muy caliente (200º) para que se dore durante 5 minutos.
Decorar con lechuga, rodajas de tomate, huevos duros troceados, pimientos y aceitunas.
Picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva.
Cuando esté dorado, agrega el tomate, sin piel y sin pepitas y agrega el agua donde precociste el bacalao.
Después de hervir, agregue el arroz, el bacalao que se convirtió en chips y sazone con sal y pimienta.
Colocar en un horno muy caliente (200º) para que se dore durante 5 minutos.
Decorar con lechuga, rodajas de tomate, huevos duros troceados, pimientos y aceitunas.
Ingredientes
- 2 lonchas de solomillo de bacalao
- 3 tazas de arroz
- 6 tazas de agua o caldo de bacalao
- 1 cebolla grande
- 500 g de aceite de tomate c.s.
- sal c.s.
- pimienta recién molida q.s.
- para el recorte
- 100 g de aceitunas negras
- 1 lechuga
- 2 tomates
- 2 huevos duros
- 2 pimientos morrones
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