Preparación

batir los huevos en un tazón, agregar la sal y pimienta, luego agregar los fideos de tallarin (previamente cocidos), mezclar bien, por último agregar esta mezcla a la sarten con el aceite de oliva bien caliente. dorar por ambos lados.
cocinar a fuego medio, para que la tortilla no se queme.

Ingredientes

  • • 4 huevos
  • • fideos de tallarín
  • • sal
  • • pimienta negra molida
  • • aceite de oliva extra virgen