Preparación

Freír los platanos verdes y majarlos. En un sartén refreír la cebolla ya picada en cuadritos con mantequilla, agregar los huevos, dejarlos freír y luego revolverlos, poner el queso y la hierbita y revolver nuevamente.

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de queso criollo
  • 1 cucharada. de mantequilla
  • 1 manojo de cebolla blanca
  • Perejil picado