Preparación

derrita el azúcar para el caramelo y cubra un molde.
licúe los demás ingredientes excepto las nueces.
mezcle estas al licuado y vierta sobre el caramelo.
se cocina en olla de presión durante 15 min., enfríe y desmolde.

Ingredientes

  • 6 plátanos maduros
  • 8 huevos
  • 1 litro de leche
  • 2 tazas de azúcar para el flan
  • 100 g de azúcar para el caramelo
  • 1/4 taza de jerez dulce
  • 1 taza de nueces picadas