Filetes de pavo empanizados

en primer lugar sazone los filetes de pavo con sal y pimienta. batir los huevos en un plato hondo. Coloco la harina en un plato poco profundo y el pan rallado en otro plato poco profundo. pasar el filete de pavo por la harina, luego el huevo y, finalmente, pasar por el pan rallado y pasar directamente a la sartén con aceite caliente (es más saludable que el aceite, y como está para freír se puede utilizar a bajo precio). deben prestar atención al grosor de los filetes, deben ser finos, porque de lo contrario, a pesar de parecer cocidos, están crudos por dentro.
los panes tardan muy poco en cocinarse, por lo que siempre tenga cuidado de no quemarlos.
Cuando están listas, las coloco en un plato con papel de cocina para que absorba la máxima cantidad de grasa en el pan rallado.