Preparación

deje el bacalao de víspera en agua fría (en la nevera) no olvide cambiar el agua. al día siguiente, fermentarlo rápidamente. sofreír en aceite de oliva, ajo, cebolla y pimientos. añadir los tomates, el bacalao, el agua y cocer durante 15 minutos en una cacerola tapada.
sazone con pimienta y palma.
agregue la leche de coco, la crema agria y el olor verde. Calentar sin hervir y retirar del fuego.

Ingredientes

  • 500 gr de bacalao fresco
  • 3 cucharada (s) de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo machacado (s)
  • 1 unidad (es) de cebolla (s) rallada
  • 1 unidad (es) de pimiento verde en tiritas
  • 1 unidad (es) de pimiento rojo en tiritas
  • 3 unidad (es) de tomate (s) batido
  • 1 taza (s) de agua caliente
  • 1 cucharada (s) de aceite de palma
  • 1/2 taza (s) de leche de coco
  • 1/2 lata (s) de crema agria mococa
  • 1 taza (s) de esencias verdes picadas
  • cuanta pimienta de pimiento