Preparación

Frigir as cebolas na banha, juntando os fígados do frango até ficarem dourados; à parte, dourar na banha os pimentões e os tomates, juntando-os ao fígado, deixando cozinhar durante 5 a 6 minutos.

Ingredientes

  • 2 colheres(sopa) de banha
  • 300 gramas de fígado de frango
  • sal, pimenta-do-reino e páprika
  • 2 pimentões verdes
  • 3 tomates
  • 2 cebolas