Preparación

En una licuadora o procesadora colocar las almendras y las semillas de girasol que ya han sido remojadas, lavadas, escurridas con agua, batir hasta obtener una consistencia casi pastosa, si es necesario agregar un poco más de agua y luego colocar en una fuente para servir.

Agrega apio, cebolla morada, jugo de limón, polvo de algas, eneldo, perejil y sal, machaca todo muy bien con un tenedor, para armonizar los sabores de todos los ingredientes.

Ingredientes

  • 1/2 taza de almendras (crudas) (salsa de 6 a 8 horas)
  • 1/2 taza de semillas de girasol (crudas) (salsa de 6 a 8 horas)
  • 1/4 de agua
  • 1/4 de apio finamente picado
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1/4 de perejil picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharada de algas en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
  • 1 cucharada de eneldo seco