Preparación

colocar agua en una cacerola, cuando llegue a ebullición, salar y añadir las hierbas aromáticas, echar los guisantes también, dejar cocer 15 min.
una vez estén cocidos, dejar escurrir en un colador y retirar las hierbas. fundir la manteca (fuego lento) y rehogar los guisantes. agregar el azúcar y la sal. dejar cocer en la manteca hasta que queden tiernos y servir.

Ingredientes

  • alimentos base: guisante dificultad: fácil
  • tiempo preparación: 25 min. comensales 4
  • ingredientes
  • 500 gr de arvejas
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 l. de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • eneldo
  • perifollo
  • estragón
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • sal