Preparación

Pelar la cebolla y el ajo, picarlos. Los sofría en una sartén hasta que estén dorados.

Agregue el puerro en rodajas finas y saltee.

Agrega el cilantro picado, rocía con jugo de limón y deja cocer.

Colocar los lomos de merluza (descongelados) en la sartén, sazonar con sal y pimienta, tapar y cocinar a fuego lento. Cuando esté listo, sírvelo en un plato.

Se puede servir con patatas hervidas o al horno. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Cilantro picado
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • Sal y pimienta c.s.