Cazuela de Mariscos

preparación

1.en una olla grande coloque el aceite, la cebolla, los pimientos, el cilantro, la pimienta, el comino y sal al gusto.
2.haga con esto un refrito.
3.después, agregue el maní licuado con la leche y el agua caliente.
4.deje hervir durante 5 minutos.
5.añada el plátano licuado y cocine revolviendo durante unos 10 minutos hasta que espese.
6.retire del fuego y rectifique la sazón.
7.ponga en otra olla todos los mariscos (menos el pescado).
8.agregue 2 cucharadas de aceite y refría revolviendo durante 20 minutos.
9.a continuación ponga aceite en el fondo de una cazuela grande de barro y vierta en ella la preparación del plátano.
10.sobre ésta ponga los mariscos y el pescado frito, introduciéndolos en la masa del plátano.
11.lleve a un horno precalentado a 180 ºc (350 ºf) hasta que esté dorado.
12.sirva la cazuela caliente.