Preparación

Corta la cebolla y agrégala con el jugo de limón. Limpiar los camarones y cocinar en 4 tazas de agua con sal y pimienta por dos minutos, escurrir los camarones y colocar en otro recipiente. A esto agregue la cebolla encurtida, la salsa de tomate al gusto, el cilantro, el jugo de naranja, el aceite de oliva, un vaso de agua (en el que se cuecen los camarones), mezcle bien y sirva con elote asado o canguro.

Ingredientes

  • 500 gr de camarones sin cabeza
  • 250 gr de cebolla paiteña finamente picada
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro picado