Preparación

En una cacerola mediana caramelice el azúcar. Desglasar con 2 jugos y vino. Agrega la vaina de vainilla y hierve hasta que el caramelo se derrita por completo. Espesar el líquido con el almidón y luego agregar todas las frutas. Sirve con vainilla o helado de vainilla.

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 250 ml de jugo de uva
  • 250 ml de jugo de naranja
  • 250 ml de vino tinto semi seco
  • ½ vaina de vainilla cortada longitudinalmente
  • 75 g de maicena
  • 100 g de moras limpias
  • 250 g de cerezas sin semillas y partidas por la mitad
  • 300 g de frambuesas limpias
  • 200 g de fresas limpias y cortadas por la mitad