Preparación

Calentar la margarina en una sartén, añadir las gambas y los champiñones, sofreír unos 6 minutos. Manténgase caliente. Hacer puré de ajo, tomillo, cilantro y albahaca. Agrega el aceite de oliva y bate un poco más. Cuece la pasta en agua sazonada con sal, escurre y coloca en un bol para servir. Mezclar las gambas y los champiñones, sirviendo inmediatamente.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de margarina
  • 450 gr de gambas peladas
  • 120 gr de champiñones enrollados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 680 gr de pasta fettucini coloreada