Preparación

sofreír la cebolla picada y el jamón en mantequilla. agregue el champiñón, los guisantes y la crema agria. cuando esté en el punto de ebullición (la crema agria no debe hervir), retirar del fuego y colocar sobre el capelete cocido en agua hirviendo con sal al dente.
rendimiento: 4 personas

Ingredientes

  • 400g de carne capilla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 200g de jamón cocido
  • 1 lata de guisantes escurridos
  • 150 g de champiñón
  • 250g de nata
  • Sal y pimienta para probar
  • Queso parmesano rallado