Preparación

para trillar el maíz verde, corte los granos cerca de la mazorca. batirlas en una batidora con la leche y pasarlas por un colador, exprimiéndolas bien. Colocar en una cacerola con la leche tierna y llevar al fuego, removiendo hasta obtener una crema muy espesa. agregue la leche de coco, revuelva un poco más y retire del fuego. verter en un recipiente refractario rectangular (20 x 30 cm) y refrigerar. espolvorear canela en polvo, cortar en pastillas y servir a continuación.

Ingredientes

  • • 10 mazorcas de maíz verde
  • • canela en polvo para espolvorear
  • • 1 vaso (200 ml) de leche de coco
  • • 1 lata de leche condensada
  • • 2 tazas (té) de leche