Preparación

mezclar los huevos, la leche y la harina formando una pasta líquida.
añadirle a esta, las espinacas cortadas en pequeños trozos y la cebolla también cortada. condimentar a gusto.
freír esta mezcla y una vez cocida, escurrir.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 kilo de espinacas congeladas
  • 1/2 cebolla cortada en trozos pequeños
  • sal y pimienta negra
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