No es sólo una barbacoa, que es para quien va, argentinos y turistas, que viven una experiencia única. Los extranjeros se sorprenden.

En el país de las vacas, La Cabrera fue posicionada como una barbacoa de culto, una de las mejores de la ciudad. No es una barbacoa tradicional, Gastón Riveira, su creador, la define como "bien porteña".