Preparación

abrir las mojarras, limpiarlas y adobarlas por dentro con sal y limón dejándolas así por 5 minutos para que coja sabor. freírlas en abundante aceite bien caliente durante 15 minutos, bajar el fuego y cocinar hasta que doren por ambos lados. este plato se puede acompañar con patacones, una buena porción de arroz con coco y una ensalada de tomate y cebolla.

Ingredientes

  • porciones
  • 1 pescado por persona
  • pescado ó la cantidad que desee
  • aceite
  • sal
  • limón
  •