Preparación

Caliente los frijoles en una cacerola grande a fuego medio hasta que estén cocidos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega sal al gusto.
Agregue el agua y deje hervir, luego reduzca el fuego a medio.
En una sartén, calienta la grasa a fuego medio hasta que se derrita.
Agrega la carne y la cebolla y sofríe durante unos 4 minutos. Condimente con pimienta.
Espolvorea la carne con harina y deja que se dore.
Agrega un poco de agua de los frijoles a la mezcla de carne y cebolla para hacer una pasta.
Agregue esta mezcla a la olla de frijoles. Agrega la salsa de tomate y el pimentón.
Cocine durante unos 20 minutos a fuego lento.
Sirve con pan.

Ingredientes

  • 1½ taza de frijoles enlatados
  • ½ taza de grasa
  • ¾ libra de carne en rodajas
  • Sal y pimienta para probar
  • ⅓ taza de harina
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 2 tazas de agua