Preparación

El día anterior, poner los garbanzos a remojar en agua sazonada con un poco de sal gorda.
En el día, escurrir los garbanzos, secar muy bien sobre un paño de cocina. Calentar una sartén con aceite y guindilla.
Se fríen los garbanzos.
Después de sofritos, retirar los garbanzos, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con sal fina.

Ingredientes

  • 300 grs de garbanzos
  • piripiri q.s.
  • sal c.s.
  • aceite para freír c.s.