Preparación

1-Pelar y lavar los dientes de ajo y picarlos finamente. disponer los filetes, condimentarlos con sal fina y pimienta recién molida.

2-Caliente una sartén, derrita la margarina, agregue los filetes y déjelos freír por ambos lados al gusto. Retíralos, colócalos en un plato, agrega a la sartén la crema previamente mezclada con la mostaza, agrega también el suero de filetes que se formó en el plato y cocina hasta que espese.

3-Coloca los filetes en una fuente, vierte la crema y la salsa de mostaza sobre ellos y sírvelos con arroz blanco y ensalada de lechuga y tomate.

Ingredientes

  • 4 filetes de res
  • 3 dientes de ajo
  • sal y pimienta c.s.
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2dl de nata
  • 1 cucharada (sopa) bien rellena de mostaza