Preparación

salcochar la yuca hasta que este blandita.
hacer una salsa con 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo majado, 1 cucharada de limón, perejil picadito, sal y pimienta al gusto.
rociar por encima a la yuca caliente.

Ingredientes

  • 2 libras de yuca
  • ajo
  • aceite
  • limón
  • perejil
  • sal y pimienta