Preparación

Cuece la langosta en agua sazonada con sal gruesa durante unos 20 minutos.
Las patatas se cuecen junto con los huevos.
Después de la langosta cocida, retire la cáscara y la tripa del lomo y corte en trozos.
Pelar las patatas y pelar los huevos y cortarlos en rodajas.
Ponga todo en una ensaladera en capas y sazone con aceite y vinagre y sal, si es necesario.
Sirva fresco.

Ingredientes

  • 1Kg de langosta
  • aceite de oliva c.s.
  • vinagre q.s.
  • 4 huevos
  • 500 grs de patatas