Preparación

corte la carne en tiras, sazone con la sal y la pimienta y váyase para la mitad de la hora. después caliente la grasa en una cacerola y broncee la carne. tome la carne hacia fuera y ponga a un lado, en el mismo aceite fría la cebolla finalmente tajada por 2-3 minutos y agregue a la carne. sazone con la sal, pimienta, paprika y revuelva suavemente para mezclar la carne y las cebollas.
agregue la acción, vino y el ajo tajado al aceite caliente en la cacerola, trae a la ebullición, simmer por pocos minutos para reducir la salsa, después espesa con harina de maíz.
usted puede servir con triturado o asar las patatas usando la salsa como salsa.

Ingredientes

  • para 3 o 4 personas:
  • 400-500 g que fríe el filete de la carne de vaca
  • 1 cebolla
  • 1 clavo de ajo
  • 1 cristal de vino
  • 3-4 tbsp de la grasa o del aceite
  • 1 harina de maíz del tbsp
  • acción de carne de vaca de la taza del 1/2
  • paprika, pimienta, sal