Preparación

se fríe la cebolla en aceite hasta que se dore.
las pechugas del pollo se sazonan con sal y pimienta y se deja cocer. se le añaden las patatas y el arroz, se deja cocer hasta que la patata y el arroz estén casi hechos.
se añaden los huevos, hasta que cuajen y se sirve.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite
  • 150 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos