Preparación

comece por desfazer o fermento de padeiro na água e amasse com 100 gramas de farinha até obter uma bola macia.
mergulhe essa bola numa tigela com o leite morno e deixe levedar até duplicar de volume.
deite o sal na farinha que sobrou e peneire para o interior de um recipiente grande.
junte o açúcar, a margarina amolecida, a massa fermentada, o leite e uma das gemas.
amasse tudo muito bem até que a massa se despegue do recipiente.
cubra com um pano enfarinhado, coloque em local aquecido a repousar.
passado cerca de uma hora coloque a massa sobre uma superfície lisa, previamente polvilhada de farinha e molde um rolo.
corte em vários pedaços, tenda as bolas e coloque sobre um tabuleiro.

Ingredientes

  • 20 g de fermento de padeiro
  • 1 dl de água tépida
  • 40 g de farinha
  • 1,5 dl de leite
  • 30 g de açúcar
  • 40 g de margarina amolecida
  • 2 gemas
  • 1 c. (de café) de sal
  • sementes de gergelim q.b.