Preparación

Preparamos las brochetas alternando el pollo, los pimientos y las cebolletas. Reserva. En una cacerola, cocine los ingredientes de la salsa hasta que se reduzcan a 2/3. Pasar las brochetas preparadas en la salsa y hornear a la parrilla.
Repite este procedimiento 2 o 3 veces con las mismas brochetas, cuidando que no se quemen.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos de unos 3 cm
  • 1 manojo de cebolletas cortadas en trozos de 3 cm
  • 2 pimientos verdes cortados en trozos de 3 cm
  • Para la salsa:
  • 1 taza de té mirin
  • 1 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azucar