Preparación

cortar el pan en rodajas de 1cm.
- hervir la leche con el azúcar y dejar enfriar
- agregar los huevos la leche y mezclar bien.
- colocar en una fuente plana las rodajas de pan e ir bañándolas con la mezcla de leche, huevos y azúcar, hasta que queden húmedas pero no se deshagan.
- en una sartén calentar el aceite necesario para cubrir las torrejas.
- freir las torrejas haciéndolas girar para que queden doradas, de ambos lados.
- retirar y colocar sobre papel.
- en caliente agregarle la canela y el azúcar.

Ingredientes

  • pan felipe o flauta, ½ k
  • leche, 500 g
  • azúcar 100 g
  • huevos 2
  • canela, 2 cucharadas
  • azúcar 100 g.
  • aceite, cantidad necesaria