Preparación

sazonamos los filetes con sal, pimienta y ajo molido, lo pasamos por harina, luego por huevo batido y nuevamente por harina.

los freímos en aceite bien caliente hasta que tome un color dorado y la trucha esté cocida.

servir acompañado con arroz blanco, papas doradas y limones cortados en láminas.

Ingredientes

  • seis filetes de trucha
  • una cucharadita de ajo molido
  • dos huevos batidos
  • tres limones
  • harina en cantidad necesaria
  • sal y pimienta