Preparación

cuatro filetes de lomo, o los que se quiera poner, en una sarten se sofrien dos ajos enteros y sin quitarlos, se sofrie el lomo pasado por pan rallado, una vez frito se se coloca en una fuente alargada, en el mismo aceite se sofrie cebolla, y una cucharada de harina, cuando esta sofrita se le va poniendo poco a poco sidra para que se haga, se le echa la sal y cuando esta hecho se le pone por encima al lomo y se sirve.

Ingredientes

  • lomos de cerdo
  • pan rallado
  • ajos
  • sidra
  • cebolla
  • harina
  • sal