Preparación

modo de preparo
retirar a pele da lingüiça e refogar no azeite. acrescentar os cogumelos fatiados, os tomates, o sal e a pimenta. se necessário, colocar um pouco de água. cozinhar durante 20 minutos. colocar a polenta numa travessa funda, virando o molho da lingüiça por cima, salpicando com parmesão.

Ingredientes

  • 1 receita de polenta caseira
  • 500 g de lingüiça fresca ou salsicha
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 400 gramas de cogumelo fresco
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta a gosto